La Nutella keto casera es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a la clásica crema de avellanas. Esta versión sin azúcar es perfecta para quienes siguen una dieta keto o simplemente desean reducir el consumo de azúcar.
Prepararla en casa es muy fácil y solo requiere unos pocos ingredientes. El resultado es una crema suave, cremosa y con un intenso sabor a chocolate y avellanas.
⏱ DATOS RÁPIDOS
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos - Porciones: 10
- Nivel de dificultad: Fácil
🥄 Ingredientes para preparar Nutella Keto casera
Para preparar esta deliciosa Nutella keto sin azúcar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 450 g de avellanas tostadas (preferiblemente sin piel para una textura más suave)
- 100 g de endulzante keto pulverizado (eritritol, monk fruit o el de tu preferencia)
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de aceite MCT o aceite keto de tu preferencia (puede ser aceite de coco o aceite de aguacate)
Consejos para lograr la mejor Nutella Keto
- Para obtener una textura perfecta en tu Nutella keto es importante utilizar una licuadora o procesador potente que pueda triturar bien las avellanas.
- Si deseas una crema más suave, puedes agregar un poco de aceite de coco o crema para batir hasta alcanzar la consistencia deseada.
- También es recomendable usar chocolate sin azúcar de buena calidad, ya que esto influye directamente en el sabor final de la crema.
🥄 Preparación de la Nutella Keto Casera
Para preparar esta deliciosa Nutella keto casera sin azúcar, sigue estos sencillos pasos:
- Primero coloca las avellanas tostadas en una licuadora o procesador de alimentos potente. Tritura durante varios minutos hasta que comiencen a liberar sus aceites naturales y se forme una pasta cremosa de avellana.
- Una vez que la mezcla tenga una textura suave, agrega el cacao en polvo sin azúcar y el endulzante keto pulverizado. Procesa nuevamente para integrar todos los ingredientes y lograr una mezcla uniforme.
- Después incorpora las 3 cucharadas de aceite MCT o el aceite keto de tu preferencia. Este ingrediente ayudará a que la Nutella keto tenga una textura más cremosa y fácil de untar.
- Continúa procesando la mezcla hasta obtener una crema de avellanas suave, brillante y bien integrada. Si deseas una consistencia más ligera, puedes añadir una pequeña cantidad adicional de aceite MCT y volver a mezclar.
- Cuando la mezcla tenga la textura deseada, transfiere la Nutella keto casera a un frasco de vidrio limpio y hermético.
- Deja reposar unos minutos para que la crema tome su consistencia final y esté lista para disfrutar.
- Esta deliciosa crema de avellanas keto sin azúcar es perfecta para acompañar postres bajos en carbohidratos, panes keto o simplemente para disfrutar a cucharadas.
Video
La Nutella keto se ha convertido en una de las recetas favoritas dentro de la cocina baja en carbohidratos. Muchas personas que siguen una dieta cetogénica extrañan los sabores dulces tradicionales, y esta receta permite disfrutar de una crema de chocolate deliciosa sin romper la dieta.
A diferencia de la Nutella comercial, esta versión keto se prepara sin azúcar refinada y con ingredientes cuidadosamente seleccionados para mantener los carbohidratos al mínimo.
Las avellanas aportan grasas saludables, mientras que el chocolate sin azúcar ofrece un intenso sabor que convierte esta crema en un acompañamiento perfecto para muchos postres keto.
También es ideal para preparar rellenos de pasteles, coberturas o simplemente disfrutarla sola.
Además, al hacerla en casa tienes el control total de los ingredientes, evitando conservadores y azúcares ocultos que suelen encontrarse en las versiones comerciales.
Esta receta es perfecta para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable, keto y delicioso sin renunciar al sabor del chocolate.
🧊 ¿Cómo almacenar?
- La Nutella keto se puede almacenar en un frasco de vidrio hermético dentro del refrigerador.
- Puede durar aproximadamente 2 semanas refrigerada sin perder su sabor ni textura.
- Antes de consumirla puedes dejarla unos minutos a temperatura ambiente para que recupere su textura cremosa.
❓ PREGUNTAS FRECUENTES
¿La Nutella keto tiene carbohidratos?
Sí, pero en cantidades muy bajas, ya que se utilizan ingredientes sin azúcar y compatibles con la dieta keto.
¿Puedo usar otro tipo de nuez?
Sí, puedes usar almendras o nueces, aunque el sabor tradicional se obtiene con avellanas.
¿Es apta para dieta low carb?
Sí, esta receta es perfecta tanto para dieta keto como para alimentación baja en carbohidratos.
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